C’est à Palhers, près de Marvejols, à la jonction entre le plateau de l’Aubrac, la région montagneuse de la Margeride et les plateaux des Causses et Cévennes, que nous sommes allés à la rencontre d’Hervé et Samuel Solignac, agriculteurs dans le GAEC des Pieds de Moutons...
Le géant domine le sud-est du Massif central ; point culminant des Cévennes, il règne, immuable, depuis son trône de granit…aujourd’hui, partons à la découverte...
En octobre, en Aveyron, c’est le moment de récolter les noix. Ici, très peu de grands vergers, mais plutôt des arbres disséminés ici et là, qui servent de points d’ombre...
Rassemblés en coopérative, des paysans ont uni leurs forces afin de vous proposer
le meilleur de leurs productions. C’est ainsi qu’est née l’enseigne Les Halles de l’Aveyron. Alternative aux réseaux de distribution classiques, Les Halles de l’Aveyron misent
sur la réduction des intermédiaires entre les fermes et le consommateur
pour vous apporter le bon, le beau et le vrai.
UNICOR est une coopérative historiquement implantée en Aveyron et qui rayonne aujourd’hui sur tout le sud du Massif central. Au travers de son enseigne Les Halles de l’Aveyron, la coopérative UNICOR met en vente en circuit court collectif les productions agricoles de ses adhérents à des prix justes pour les paysans comme pour les consommateurs.
